高級食パン店ブーム下降？問題は味に見合わない価格？
高級食パン店が東京五輪から2年後を境にブームが下降しています。 リーマンショックを境に2斤700円～1000円の高級食パンが売れるようになりましたが、ブームに陰り見えた原因は何でしょうか。 元々は味を 続きを読む
コーヒーと、あんこは合う！あんこの種類とコーヒーの焙煎の相性とは？
コーヒーと言えばケーキやクッキーなど焼き菓子を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、意外に相性が良いのがコーヒーなのです。 深煎りの苦いコーヒーしかあんこにあわないのではと、今までコーヒーと 続きを読む
白菜の黒いブツブツはカビ？食べてもいいの？
白菜の芯の部分に黒いブツブツが出来ていて『カビ』と思って放ってしまった人はいないでしょうか。実は白菜の黒いブツブツの部分は食べられる上、栄養がいっぱい詰まっているのです。 黒いブツブツはポリフェノール 続きを読む
コシヒカリは魚沼産じゃない?!原産地は福井県で育てにくかった？
日本で一番食べられているお米といえばコシヒカリ。 コシヒカリの生産量が一番多いのは新潟県でブランド米として知られるのは魚沼産です。 米穀安定供給支援機構の調査によると令和元年で作付け割合が多かった 続きを読む
【BBQグルメ】肉や魚の定番品以外で焼くと美味しい食材！
BBQの定番といえば、やはり魚や肉ですが、毎回毎回BBQをやっていると、それだけでは当然飽きてしまいます。 そこで今回は、BBQで焼いてみると、意外に美味しいBBQグルメをご紹介します！ スモアは 続きを読む
【冷え性改善】ポカポカ体質になる食材！
女性は冷え性に悩む人が非常に多くいます。 女性の冷え性は、肩こりや腰痛などの慢性的な痛みを引き起こします。 「たかが腰痛」「たかが肩こり」と、冷え性を放っておくと、実は女性は大変な病気を抱える事にもつ 続きを読む
【ツバを飲み込むのも苦痛】喉の痛みに効く食材！！
乾燥が激しい時期になると、喉をすぐに腫らしてしまう人がいます。 唾をのむだけでも激痛が走る時には、食欲がなくなってしまいます。 そんな喉が痛くて、何も食べたくない時に、是非喉の不調を解消する食材を摂取 続きを読む
