白菜の黒いブツブツはカビ？食べてもいいの？
白菜の芯の部分に黒いブツブツが出来ていて『カビ』と思って放ってしまった人はいないでしょうか。実は白菜の黒いブツブツの部分は食べられる上、栄養がいっぱい詰まっているのです。 黒いブツブツはポリフェノール 続きを読む
コシヒカリは魚沼産じゃない?!原産地は福井県で育てにくかった？
日本で一番食べられているお米といえばコシヒカリ。 コシヒカリの生産量が一番多いのは新潟県でブランド米として知られるのは魚沼産です。 米穀安定供給支援機構の調査によると令和元年で作付け割合が多かった 続きを読む
【体臭コンプレックス解消】ベジタリアンのおならは臭くない理由とは？
日本人はきれい好きな人は多く、また体臭が海外の人に比べて少ないことから、『ニオイ』に関して敏感だと言われています。 中でもおならのニオイは、誰でも気になるものです。 肉などのタンパク質は分解過程で 続きを読む
【ジップロック万歳！】冷凍保存の活用で野菜の高騰も怖くない！
葉物野菜は、不作の影響に左右をされやすい食品です。 しかし、毎日の食事には欠かせない食品で、常に冷蔵庫の中には、用意しておきたいものです。 そんな葉物野菜が不作などの影響で、高騰してしまう前に、家計に 続きを読む
【生野菜は体に悪い！？】女性は注意したい野菜の摂り方！
女性は健康や美容のために、野菜を積極的に摂取する人がいますが、『生野菜』で摂取することは、実はあまり良くないと言われています。 女性が生野菜を摂取しない方が良いと言われているのは、生野菜が『体を冷やす食 続きを読む
