【初心者必見】人から喜ばれるBBQは自宅準備の段階で決まる!



BBQの成功は、自宅準備の段階から始まっています!
というのも、BBQでは、現地で焼くお肉の準備や、再度ディッシュは、自宅で前日から仕込んでおく方が、断然手間がかからないで、味もしみこんで美味しくなっているケースが多いからです!
c0c8e6703052054e86184825381ff6e2_s
意外な人気は『野菜』や『お新香』

特にBBQで、肉や魚の焼き物だけを用意して、野菜類のサイドディッシュを用意しない場合、意外に飽きやすくなってしまい、最後まで美味しく食べられないことが多いのです。
そのため、皆に喜ばれるBBQとは、『胃が重たくなった時にさっぱりできる料理というのが、実はすごく大事なんです!
どうしても当日用意で、あんまり手の込んだものを準備できない時には、野菜スティックでも良いですが、やはり野菜スティックは、苦手な人も多いので、自宅から『マリネ』や『お新香』などのさっぱりする野菜料理があると安心です。

下味を付けたほうが良い料理も多い!

また、BBQで焼く予定のお肉は、前日からしっかり味をしみこませておいた方が良いケースが多いです。
特にスペアリブの場合は、じっくりと漬け置きしておかないと、中身までしっかり味がしみこまないので、表面だけ味がついて中途半端になってしまいます。
ただし、高級な国産ブランド牛を固まりなどで焼く時には、直前に塩コショウをするだけでいいので、漬け置き準備をしなくても大丈夫です!
焼肉やスペアリブなど、ある程度味が染みたほうが美味しい肉料理の時には、やはりBBQの準備は前日から用意しておく方が間違いありません。






  • まだデータがありません。